Домашня куряча ковбаска)

Інгредієнти:
- куряче філе 1 шт
- соєвий соус - 2 ст. л.
- розмарин і тімян, сіль, трави і перець

Приготування:
Грудку розділяємо на 2 шматки філе і викладаємо в миску. Додаємо в філе соєвий соус, сушені розмарин і тімян та молотий перець. Добре все перемішуємо і кладемо в харчовий пакет. Маринуємо в холодильнику 48 годин. Мариноване філе промиваємо і заливаємо водою на 1 годину. Два підготовані шматки філе складаємо один на одного і щільно звязуємо ниткою. Кладемо філе в пакет для запікання і відправляємо в киплячу воду, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо 6-7 хвилин. Виключаємо вогонь і залишаємо рулет у воді до того часу, поки вода повністю вистигне.

Наша ковбаска готова)

ПП піца на лаваші

У цій піці головне брати більше овочів і меньше сира та тіста) Чудово підійде для сніданку.
Інгредієнти:
- лаваш 130 г (бездріждьовий)
- сир 20-30 г
- овочі (помідор, перець, цибуля, гриби, базилік
- трави та спеції за бажанням
Беремо лаваш і змочуємо водою краї і формую потрібну форму.
Бланшеруємо помідор і додаємо трави і спеції, і трохи викладаємо на основу для піци. Викладаємо всі овочі, посипаємо сиром. Ставимо в духовку на 20-30 хв на 180 градусів.

Таку страву можна деколи на сніданок)

Люля-кебаб

 - телятина 600 г
- цибуля 1 шт
- яйце 1 шт
- часник 3-4 зубчики
- перець, сіль, зелень за бажанням
Перекручуємо мясо з цибулею та зеленню, додаємо яйце. Перемішуємо фарш. На деревяних шпажках формуємо люля-кебаб. Готувати в духовці на 180 градусів, 30-40 хвилин.
Також можна зробити заготовки і заморозити в сирому вигляді. Дуже зручно брати з собою.
Смачного!

Овсяноблін )))

Інгредієнти:
- яйце 1-2 шт
- вода 50-80 мл
- висівки 15 г
- вівсяні хлопья  40 г

З цих інгредієнтів виходить 2 маленьких чи 1 великий "блін")
Хлопья і висівки ("отруби") заливаємо теплою водою і даємо постояти декілька хвилин. Додаємо яйце. Отриману масу виливаємо в сковорідку. Можна обжарити з 1 сторони або з 2. Через 2-3 хвилини можна виключати.

Можна давати як солодку, так і солону начинку.

Курячі пп нагетси (обід)

Інгредієнти:
- куряче філе (або індиче) 500 г
- цибуля 1 шт
- паприка 1 ч. л. (за бажанням)
- яйце 1 шт
- висівки
- соєвий соус 1 ч.л.
- трави і спеції за смаком

Перекручуємо цибулю с фаршем, додаємо спеції і трави. Висівки змішуємо з паприкою. Формуємо нагетси і обмочуємо у збите яйце і обвалюємо в висівках. Викладаємо отримані нагетси на пергамент і відправляємо в духовку на 30 хв при температурі 180 градусів. 

Можна також зробити соус:
помідор+слива+трави

Такі нагетси можна їсти на обід (150 г)+200 г салата.

Телятина з броколі та грибами

- телятина 0,5 кг
- цибуля 1 шт
- броколі 400 г
- гриби 300 г
- соєвий соус 2 ч.л.
-імбир+чилі+часник
- оливкова олія

Тонко нарізаємо мясо і притушити на олії з 2 ст.л. води 5-7 хв з обох сторін.
Додати соєвий соус на імбир, додати води, щоб покрити все мясо і тушити до готовності (приблизно 50-60 хв).
Порізати цибулю і притушити 5хв. Броколі порізати і додати до цибулі. Тушити 2-5 хв. Порізати гриби і додати до броколі з цибулею, тушити ще 5-10 хв.
Додати мясо з соєвим соусом до овочей, додати часник. Потушити все разом ще1-2 хв.

Кальмари в маринаді

Інгредієнти:
- кальмари 500 г
- сік лимона 50 мл (2 шт)
- цедра 1 лимона
- свіжа петрушка, 3 ст. ложки
- часник, 1 зубчик
- сіль 1 ч.л.
- перець чилі 0,5 шт
- укроп 

Всі інгредієнти крім укропа та кальмарів викласти в миску і перемішати. Зварити кальмари 1-2 хв і викласти їх в маринад разом укропом. Перемішати і залишити маринуватися 15-20 хв.

Така страва підійде на обід та вечерю.